臼杵焼
- 2023/08/29(火) | 日々のこと | concierge & Director
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お盆は実家のある大分へ帰省しました。
実家は大分市内ですが、車で30分位のところに
城下町 臼杵市があります。
有機農業が盛んなこの町には
フンドーキン、フジジン、カニ醤油さんなどの
蔵が立ち並んでいます。
フグ料理も有名ですが、
美味しいお料理に欠かせないのが器。
一時期は途絶えていた『臼杵焼』が20数年前
再び創作されるようになり、
その器を使った食事処やカフェも増えてきています。
お盆に訪れたのは、その中のひとつで
国宝の臼杵石仏のすぐ近くの
中国茶が頂ける喫茶室
所せましと、臼杵焼を中心とした器がぎっしり
（お隣では販売もしています）
目の前で中国茶を一煎づつ点ててくれます
この時期限定の桃の豆花も一緒に！
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