カツオ節にこってます。
- 2021/08/27(金) | 日々のこと | hawks PM & 総務
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最近、かつお節削り器と
本節の雄節と雌節を購入しました。
雄節はかつおの背の部分、
雌節は腹の部分で
雄節はお吸い物系のだしに、
雌節は味噌汁系に使うと美味しいそうです。
自分は今、夕食に
自分で削ってご飯にかけて食べてます。
凄く美味しくて、
市販されてる削り節は
もう食べれないねと家内と話しました。
もったいなくて、まだだし用では使ってません。
今度、頑張って削って
だしに使ってもらおうと思います。
総務 緒方
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